Na 12 placków:
Cukinię, ziemniaki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odsączyć nadmiar wody. Następnie dodać jajo, mąkę i dobrze wymieszać. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni.
Placki smakują bardzo dobrze same jak i również z dodatkami w postaci innych warzyw czy sosów np. pomidorowego.