Lekkie i aromatyczne danie z pełnoziarnistym makaronem, chudą wieprzowiną i warzywną nutą fenkułu.
Fit wersja klasycznego spaghetti – bez ciężkich sosów, ale z pełnią naturalnego smaku.
100 g pełnoziarnistego makaronu linguine (ok. 1 duża porcja suchego makaronu)
2 łyżeczki oleju rzepakowego (ok. 10 ml)
1 mały fenkuł (bulwa), drobno posiekany (ok. 120 g)
2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
200 g mielonej szynki wieprzowej
200 g całych pomidorków cherry
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka bulionu warzywnego ze słoika (lub 1/2 kostki rosołowej)
Solidna garść świeżej bazylii, posiekanej (ok. 5–7 g)
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, zachowaj 2 łyżki wody z gotowania.
W tym czasie rozgrzej olej na głębokiej patelni. Dodaj fenkuł i czosnek, smaż przez 3–4 minuty na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią.
Dodaj mięso, smaż 5–6 minut, aż całkowicie się zetnie i lekko zarumieni.
Wrzuć pomidorki cherry, wlej ocet balsamiczny, dodaj bulion i odrobinę wody z makaronu. Gotuj na małym ogniu 6–7 minut, aż pomidory popękają i puszczą sok.
Dodaj ugotowany makaron, wszystko delikatnie wymieszaj i zagotuj razem przez 1 minutę.
Na koniec dorzuć świeżą bazylię, dopraw do smaku i podawaj od razu.
👉 Każda dieta powinna być dopasowana do stylu życia – sprawdź, co możemy Ci zaproponować.
Zainspiruj się pozostałymi zdrowymi i smacznymi przepisami.
Jadłospis
indywidualny
Jadłospis
gotowy
