sprawdź przepis na pyszne placki z kalafiora
sprawdź przepis na pyszne placki z kalafiora

Placki z kalafiora – chrupiące i zdrowe

La Caloria

20 lutego, 2025

Te lekkie, aromatyczne placki z kalafiora to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Są bogate w błonnik, lekkostrawne i doskonałe jako zdrowa przekąska lub dodatek do obiadu.

Składniki

12 placków

  • Kalafior – 1 średnia sztuka (~600 g)
  • Mąka żytnia razowa – 8 łyżek (~80 g)
  • Jogurt naturalny – 4 łyżki (~80 g)
  • Mleko 1,5% – ½ szklanki (~125 ml)
  • Jajka – 2 sztuki
  • Pietruszka (świeża) – 1 pęczek
  • Sól, pieprz – do smaku
  • Olej rzepakowy lub oliwa – do smażenia (opcjonalnie)

30 minut

Opis przygotowania

  1. Kalafior podziel na różyczki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie lub na parze. Następnie odcedź i rozgnieć widelcem lub zmiksuj na gładką masę.
  2. Do kalafiora dodaj jajka, jogurt naturalny, mleko, posiekaną pietruszkę oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj.
  3. Stopniowo dodawaj mąkę żytnią, mieszając, aż uzyskasz gęstą, ale lejącą się masę.
  4. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż placki na średnim ogniu przez około 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
  5. Podawaj na ciepło z jogurtem naturalnym lub ulubionym sosem.

Wartości odżywcze

(na porcję)

Kcal

70

Białko

3 g

Tłuszcz

3 g

Węglowodany

8 g

*Wszystkie przepisy zostały opracowane przez nas. Niektóre wizualizacje dań zostały przygotowane z wykorzystaniem sztucznej inteligencji.

Zobacz również

Zainspiruj się pozostałymi zdrowymi i smacznymi przepisami.

Potrzebujesz
dopasowanej diety?

Jadłospis

indywidualny

Jadłospis

gotowy

kliknij i przełącz

Jadłospis gotowy

1. Wybierz jadłospis

1500 i 2000 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

Jadłospis indywidualny

Wybierz jadłospis

Stosuj nawet 3 miesiące!

Stosuj nawet 2 miesiące!

Stosuj nawet miesiąc!