Na 12 placków:
Kalafior umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do dużej miseczki. Dodać mąkę, jajka, jogurt naturalny, mleko oraz posiekaną natkę pietruszki. Przyprawić. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 20-25 minut. Można również piec w opiekaczu.
Placki świetnie nadają się do spożycia w z dodatkiem warzyw i zdrowych sosów np. z sosu z papryki.