Delikatny filet z kurczaka w aksamitnym sosie z suszonych pomidorów i śmietanki, podany z gnocchi i świeżą rukolą. Szybki przepis, który smakuje jak z włoskiej restauracji.
Filet z kurczaka – 300 g (2 średnie sztuki)
Suszone pomidory w oliwie – 50 g (ok. 5 sztuk)
Śmietanka 18% – 150 ml (ok. 2/3 szklanki)
Czosnek – 1 ząbek (5 g)
Oliwa z suszonych pomidorów – 10 g (1 łyżka)
Parmezan tarty – 20 g (2 łyżki)
Sól, pieprz, oregano – do smaku
Gnocchi świeże (półprodukt) – 300 g (1 opakowanie)
Rukola świeża – 50 g (2 garści)
Pestki słonecznika lub piniowe – 20 g (2 łyżki)
Opcjonalnie: sok z cytryny do rukoli – kilka kropel
Filety z kurczaka lekko rozbij, oprósz solą, pieprzem, oregano. Smaż na oliwie z suszonych pomidorów ok. 3-4 min z każdej strony (do lekkiego zrumienienia). Wyjmij z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekany czosnek i suszone pomidory przez 1-2 min.
Wlej śmietankę, dodaj starty parmezan, mieszaj aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku.
Włóż kurczaka z powrotem do sosu i duś na małym ogniu 5 min.
W międzyczasie ugotuj gnocchi wg instrukcji (zwykle 2-3 min we wrzątku).
Na suchej patelni podpraż pestki słonecznika.
Podawaj kurczaka z sosem na talerzu, obok ułóż gnocchi, garść świeżej rukoli skropionej sokiem z cytryny i posyp pestkami.
Pamiętaj, że nasz dietetyk Warszawa, może przygotować dla Ciebie zdrową dietę w której znajdą się takie przepisy!
Zainspiruj się pozostałymi zdrowymi i smacznymi przepisami.
Jadłospis
indywidualny
Jadłospis
gotowy
