Orientalny krem z pieczonych marchewek

La Caloria

2 marca, 2025

Ta aksamitna i pełna głębi smaków zupa łączy słodycz pieczonej marchwi z nutą imbiru, kokosa i przypraw orientalnych. Idealna na rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni!

Składniki

4 porcje

  • 900 g marchewki (ok. 6-7 sztuk)
  • 2 cebule (200 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 cm świeżego imbiru
  • 1 duży pomidor (200 g)
  • 10 g oleju rzepakowego (1 łyżka)
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego (15 g)
  • 200 g mleczka kokosowego z puszki
  • 1 l bulionu warzywnego
  • Kolendra, chili – do smaku

50 minut

Opis przygotowania

  • Pieczenie warzyw – Marchewki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i razem z przekrojoną cebulą piecz w 200°C przez 30 minut, aż lekko się skarmelizują.
  • Przygotowanie bazy – Na rozgrzanym oleju podsmaż czosnek i starty imbir, dodaj koncentrat pomidorowy i pokrojonego pomidora. Podsmażaj przez 2 minuty.
  • Gotowanie – Do garnka dodaj upieczone warzywa, zalej bulionem i gotuj 10 minut. Następnie dodaj mleczko kokosowe i zagotuj.
  • Blendowanie – Całość zmiksuj na gładki krem i dopraw solą, chili oraz świeżą kolendrą.
  • Serwowanie – Podawaj gorącą, udekorowaną listkami kolendry i kroplą mleczka kokosowego.

👉 Zdrowa dieta zaczyna się od dobrze ułożonego jadłospisu – zobacz, jak możemy Ci pomóc.

Wartości odżywcze

(na porcję)

Kcal

240

Białko

4 g

Tłuszcz

11 g

Węglowodany

32 g

*Wszystkie przepisy zostały opracowane przez nas. Niektóre wizualizacje dań zostały przygotowane z wykorzystaniem sztucznej inteligencji.

Zobacz również

Zainspiruj się pozostałymi zdrowymi i smacznymi przepisami.

Potrzebujesz
dopasowanej diety?

Jadłospis

indywidualny

Jadłospis

gotowy

kliknij i przełącz

Jadłospis gotowy

1. Wybierz jadłospis

1500 i 2000 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

Jadłospis indywidualny

Wybierz jadłospis

Stosuj nawet 3 miesiące!

Stosuj nawet 2 miesiące!

Stosuj nawet miesiąc!