Lżejszy, ale równie aksamitny! Ten fit sernik baskijski ma mniej tłuszczu, naturalnie słodki smak i zachowuje charakterystyczny, karmelowy akcent dzięki lekkiemu kajmakowi bez cukru.
Serek skyr naturalny – 200 g
Jajka – 3 sztuki (rozmiar M)
Kajmak bez cukru (np. domowy lub z daktyli) – 100 g
Erytrytol lub ksylitol – 40–50 g (do smaku)
Napój roślinny (niesłodzony, np. owsiany lub migdałowy) – 100 ml
Mąka ziemniaczana – 1 łyżka (10 g)
Szczypta soli
Ekstrakt waniliowy – ½ łyżeczki (opcjonalnie)
Daktyle suszone (namoczone) – 100 g
Napój roślinny – 100 ml
Szczypta soli + odrobina ekstraktu waniliowego
Zblenduj wszystko na gładką, lepką masę i podawaj jako „kajmak” bez cukru!
W misce zmiksuj twaróg, skyr i kajmak (zostaw część do polania wierzchu) do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jajka, sól, erytrytol, wanilię, napój roślinny i mąkę – miksuj tylko do połączenia składników.
Przelej do formy, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 35–40 minut – środek powinien lekko drgać.
Studź w formie, po ostudzeniu – polej kajmakiem z wierzchu, a potem schłodź w lodówce min. 3–4 godziny. Najlepszy na drugi dzień!
👉 Każda dieta powinna być dopasowana do stylu życia – sprawdź, co możemy Ci zaproponować.
Zainspiruj się pozostałymi zdrowymi i smacznymi przepisami.
Jadłospis
indywidualny
Jadłospis
gotowy
