Tarta owsiana z masą kokosową

La Caloria

20 lutego, 2025

Chrupiący owsiany spód i delikatna, kokosowa masa to połączenie, które zachwyci każdego miłośnika zdrowych deserów. Dodatek malin przełamuje słodycz i nadaje tarcie wyjątkowego, orzeźwiającego smaku.

Składniki

12 kawałków

Spód:

260 g płatków owsianych górskich
2 dojrzałe banany
10 g masła
40 g oleju rzepakowego

Masa kokosowa:

400 g jogurtu naturalnego
200 g serka wiejskiego
2 łyżki miodu
60 g wiórek kokosowych
3 łyżeczki żelatyny
30 g ksylitolu

Dodatki:

100 g mrożonych malin lub innych owoców leśnych

45 minut

Opis przygotowania

Przygotowanie spodu:
- Banany rozgnieć widelcem na gładką masę.
- Wymieszaj z płatkami owsianymi, rozpuszczonym masłem i olejem rzepakowym.
- Przełóż masę do formy na tartę, ugnieć i piecz w 180°C przez około 25 minut, aż spód lekko się zarumieni. Odstaw do ostygnięcia.
Masa kokosowa:
- Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody.
- Zblenduj jogurt, serek wiejski, miód, ksylitol i wiórki kokosowe na jednolitą masę.
- Dodaj rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszaj.
Złożenie tarty:
- Wlej masę kokosową na wystudzony spód i wyrównaj.
- Posyp wierzch tartą owocami.
- Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aby masa stężała.