Miniomlety jaglane z papryką

La Caloria

9 lutego, 2025

Puszyste, sycące i zdrowe miniomlety na bazie kaszy jaglanej to doskonała opcja na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Dzięki papryce i pietruszce zyskują intensywny smak i dawkę witamin!

Składniki

6 sztuk

50 g kaszy jaglanej suchej (ok. ¼ szklanki)
½ papryki czerwonej (ok. 75 g)
½ papryki zielonej (ok. 75 g)
4 jajka
Pęczek pietruszki (ok. 20 g)
1 łyżeczka oliwy z oliwek (do natłuszczenia foremek)
Sól, pieprz – do smaku

30 minut

Opis przygotowania

Przygotowanie składników
- Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź.
- Pokrój papryki w drobną kostkę, a pietruszkę drobno posiekaj.
Przygotowanie masy jajecznej
- W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.
- Wymieszaj jajka z ugotowaną kaszą, papryką i pietruszką.
Przygotowanie foremek
- Natłuść porcelanowe foremki oliwą, aby omlety nie przywarły.
- Wlej przygotowaną masę do foremek, napełniając je do około ¾ wysokości.
Pieczenie
- Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Wstaw foremki do piekarnika i piecz przez 15-18 minut, aż omlety się zetną i lekko zarumienią.
Podanie
- Podawaj omlety bezpośrednio w foremkach. Możesz udekorować świeżą natką pietruszki lub podać z sosem jogurtowo-czosnkowym.