Na 2 porcje:
Wszystkie warzywa pokroić, przełożyć na patelnię, lekko podlać wodą i poddusić. Następnie, dodać pokrojoną pierś z kurczaka i ryż. Stopniowo podlewać bulionem warzywnym – ok. 700 ml (z kostki eko lub przyrządzonym samodzielnie), aż ryż całkowicie go wchłonie i stanie się miękki.
Pod koniec dodać pokruszony ser pleśniowy oraz świeżą bazylię. Można przyprawić dowolnymi ziołami i pieprzem. Nie dosalać, ponieważ ser jest już słony.