Umów wizytę
57233896_348373365786223_2273638150427377664_n

Przepis na pierś z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów

Składniki

Na 1 porcję:

  • 150 g piersi z kurczaka
  • ½ cebuli
  • ½ marchewki
  • 3 plastry suszonych pomidorów odsączonych z oleju
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • ½ łyżeczki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 50 g suchej kaszy bulgur
  • 2 garści roszponki
  • ½ pomidora
  • Pieprz czarny, słodka papryka, kurkuma, ziele angielskie, liść laurowy

Opis przygotowania

Kaszę ugotować. Pierś pokroić w paski, przyprawić 1 łyżeczką czerwonej papryki, szczyptą kurkumy i pieprzem mielonym. Odstawić na 10 minut.

 

W międzyczasie cebulę pokroić w piórka, a marchewkę w plasterki. Warzywa lekko podsmażyć w garnku na oleju, następnie dodać pierś z kurczaka i obsmażyć z wierzchu, całość podlać 1 szklanką wody, dodać 2 kuleczki ziela angielskiego i 1 liść laurowy. Dusić pod przykryciem przez 10 minut, następnie dodać posiekane suszone pomidory, łyżeczkę sosu sojowego i świeżą bazylię, gotować 2 minuty.

 

Jogurt wymieszać z 1/2 łyżeczki mąki pełnoziarnistej i kilkoma łyżkami gorącego sosu. Tak rozrobiony jogurt dodać do garnka, wymieszać i zagotować. Podawać z ugotowaną kaszą oraz sałatką z pomidora i roszponki.

Najważniejsze wartości odżywcze
Dla 1 porcji

  • Energia: 606 kcal
  • Białko: 47,7 g
  • Tłuszcze: 18,9 g
  • Węglowodany: 68,3 g

Potrzebujesz wsparcia dietetyka?

Zapraszamy do współpracy z naszym dietetykiem w Warszawie

Zapisz się na nasz newsletter!

i otrzymaj kod zniżkowy -10% na nasze usługi

Podobają Ci się nasze przepisy?

Zamów indywidualny jadłospis gdzie znajdziesz podobne przepisy dopasowane do Twoich potrzeb!