🥕 Pobierz nasze darmowe poradniki (e-booki)! 🥕

Krem z buraków z jajkiem sadzonym

La Caloria

19 lutego, 2025

Aksamitna zupa krem z buraków o głębokim smaku, przełamana delikatną kwasowością cytryny i kremowym jogurtem greckim.

Składniki

3 porcje

2 marchewki (90 g)
1 pietruszka (30 g)
¼ selera korzeniowego (40 g)
2 łodyżki selera naciowego (60 g)
½ białej części pora (50 g)
½ cebuli (50 g)
½ pęczka pietruszki
2 ziemniaki (200 g)
2 buraki (200 g)
1,5 l bulionu drobiowego
3 czubate łyżki jogurtu greckiego
Sól, pieprz, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 liście laurowe
Sok z ¼ cytryny
3 łyżki słonecznika
3 jajka
1,5 łyżki oleju

40 minut

Opis przygotowania

Przygotowanie warzyw – Obierz i pokrój marchewkę, pietruszkę, seler korzeniowy, ziemniaki, buraki oraz cebulę w kostkę. Por i seler naciowy pokrój na cienkie plasterki.
Gotowanie zupy – Warzywa wrzuć do garnka, zalej bulionem i dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Blendowanie – Usuń liście laurowe i ziele angielskie, a następnie zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dodaj jogurt grecki i ponownie wymieszaj.
Jajko sadzone – Na patelni rozgrzej olej i usmaż jajka sadzone.
Podanie – Krem przelej do misek, udekoruj posiekaną natką pietruszki oraz prażonym słonecznikiem. Na wierzch połóż jajko sadzone.

Wartości odżywcze

(na porcję)

Kcal

330

Białko

15 g

Tłuszcz

14 g

Węglowodany

38 g

*Wszystkie przepisy zostały opracowane przez nas. Niektóre wizualizacje dań zostały przygotowane z wykorzystaniem sztucznej inteligencji.

Zobacz również

Zainspiruj się pozostałymi zdrowymi i smacznymi przepisami.

Śniadania, Wegetariańskie

Pomarańczowo-orkiszowa kasza manna

Dania główne

Kaszotto z fasolą i kurczakiem

Dania główne

Filet z indyka z pieczonymi warzywami i kaszą pęczak

Dania główne, Wegetariańskie

Pulpety z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Potrzebujesz
dopasowanej diety?

Jadłospis

indywidualny

Jadłospis

gotowy

kliknij i przełącz

Jadłospis gotowy

1. Wybierz jadłospis

1500 i 2000 kcal

na 7 dni

Zdrowa dieta na produktach z Żabki

79 pln 49 pln

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

Zdrowa dieta o niskim IG (indeksie glikemicznym)

79 pln 49 pln

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

Dieta peskatariańska (wege + ryby)

79 pln 49 pln

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

Pełnowartościowa dieta wegańska

79 pln 49 pln

od 1500 do 2500 kcal

na 7 dni

Urozmaicona dieta wegetariańska

79 pln 49 pln

Jadłospis indywidualny

Wybierz jadłospis

Stosuj nawet 3 miesiące!

Jadlospis indywidualny na 21 dni

350 pln

Stosuj nawet 2 miesiące!

Jadłospis indywidualny na 14 dni

260 pln

Stosuj nawet miesiąc!

Jadłospis indywidualny na 7 dni

180 pln