Lekkie, kolorowe i pełne smaku – te grillowane szaszłyki warzywne to idealna opcja na letnie spotkania. Świetnie sprawdzą się jako samodzielne danie lub dodatek do dań z grilla.
1 czerwona papryka – 150 g (ok. 1 sztuka)
1 żółta cukinia – 200 g (ok. 1 średnia sztuka)
1 czerwona cebula – 100 g (ok. 1 sztuka)
100 g pieczarek – (ok. 1 szklanka pokrojonych)
100 g pomidorków koktajlowych – (ok. 10 sztuk)
2 łyżki oliwy z oliwek – 20 g
1 łyżeczka suszonego oregano – 1 g
1 łyżeczka suszonej bazylii – 1 g
sól i pieprz do smaku
Warzywa umyj i pokrój: paprykę i cukinię w grubsze plastry, cebulę w ćwiartki, pieczarki na połówki (jeśli są duże).
Wszystko przełóż do miski, skrop oliwą z oliwek, dodaj zioła, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Nadziewaj warzywa na drewniane patyczki (wcześniej namoczone w wodzie przez 30 minut).
Grilluj na średnio rozgrzanym grillu przez ok. 10–12 minut, obracając co kilka minut, aż warzywa się lekko zarumienią.
Podawaj od razu – same lub z dipem jogurtowo-ziołowym (jogurt naturalny, czosnek, ulubione ziola, sok z cyntryny, sol, pieprz)
Zainspiruj się pozostałymi zdrowymi i smacznymi przepisami.
Jadłospis
indywidualny
Jadłospis
gotowy
