Placki z dyni

Sposób przygotowania

Dynię umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach do naczynia. Odsączyć nadmiar wody. Dodać jaja, mąkę gryczaną, oliwę z oliwek. Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć na patelni bez tłuszczu.

Najważniejsze wartości odżywcze:

1 placek : E=70 kcal, B =3 g, T=2,8 g, W=9 g

Dynia- jest źródłem beta- karotenu, witaminy A oraz E. Antyoksydanty te zapobiegają uszkodzeniom DNA, rozwojowi nowotworów i starzeniu się komórek