Jaglane raffaello

Składniki

Na 25 kulek:

• 130 g kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki mleka 2%
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka ksylitol
• 45 g wiórek kokosowych
• 25 g migdałów blanszowanych
• Szczypta soli

Sposób przygotowania

W rondelku zagotować wodę. Do wrzątku dodać mleko, przepłukaną na sicie kaszę jaglaną, wiórki kokosowe i miód. Dodać szczyptę soli. Kaszę gotować do uzyskania konsystencji kremu. Po wystudzeniu kaszy, formować kulki, do każdej włożyć prażony migdał i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Schłodzić w lodówce.

Najważniejsze wartości odżywcze:

1 kulka: Energia: 48,2 kcal B: 1,4 g, T: 2,2 g, W: 6,2 g

Kasza jaglana – źródło witamin z grupy B i krzemu

Migdały – źródło witaminy B2, E, potasu i magnezu

Wiórki kokosowe – źródło błonnika pokarmowego, magnezu, potasu, fosforu i kwasu foliowego